Zasoby szkoleniowe dotyczące zapobiegania zadławieniu

Wiele osób obsługiwanych przez OPWDD ma problemy z żuciem i/lub połykaniem pokarmu, co naraża je na ryzyko zakrztuszenia się lub aspiracji. Osoby te potrzebują zmienionej żywności i/lub płynów, aby były bezpieczniejsze i łatwiejsze do spożycia. Ten pakiet zawiera definicje i wskazówki, które pomogą w bezpiecznym przygotowaniu żywności i/lub płynów do określonej konsystencji diety.

UWAGA: Wymienione wcześniej szkolenia dotyczące zapobiegania zadławieniu online są teraz dostępne za pośrednictwem Statewide Learning Management System (SLMS). Na stronie „Znajdź informacje” wyszukaj „zapobieganie zadławieniu” w polu „Wyszukaj według słowa kluczowego”. Więcej instrukcji dotyczących zakładania konta SLMS i wyszukiwania zajęć znajdziesz na stronie OPWDD Training Opportunities .

Szkolenie to zawiera krótki przegląd obaw, identyfikację i ograniczanie zagrożeń związanych z zadławieniem, interwencje mające na celu zapobieganie i odpowiednią reakcję pierwszej pomocy. Szkolenie jest również dostępne w formacie PDF do druku poniżej.

Poniższe filmy należy wykorzystywać w połączeniu z Wytycznymi dotyczącymi przygotowywania żywności, aby zapewnić jasne zrozumienie terminologii i praktycznego przygotowania różnych konsystencji diety.

Zasoby dotyczące zapobiegania zadławieniu

Zdjęcia konsystencji żywności na talerzu

  •  

    Grunt

    Żywność przechodzi przez robot kuchenny, aż będzie wilgotna, spójna i nie większa niż ziarno ryżu. Pokarm mielony musi być zawsze wilgotny.

     

    Pobierać

  •  

    Puree

    Wszystkie potrawy są nawilżane i przetwarzane do uzyskania gładkości (bez grudek) do konsystencji musu jabłkowego lub budyniu.

     

    Pobierać